Una ricetta davvero originale che affonda le sue radici nei Caraibi, l’insalata di banane verdi, comunemente chiamate platano.
Un piatto dal gusto esotico molto lontano dalla nostra tradizione gastronomica. La marinatura sarà il segreto per insaporire per bene questo frutto.
I bravissimi blogger di ‘Due cuori e una cappa’ hanno studiato un’insalata di platano molto saporita che prevede l’utilizzo di spezie e aromi naturali.
La ricetta
Per preparare l’insalata di banane verdi, avrete bisogno di:
- 4o 6 platano
- 2 cipolle rosse
- 10 olive
- 90 g. di aceto bianco
- 200 g. di olio evo
- 1 pizzico di cumino
- 1 cucchiaio di sale
- 10 grani di pepe nero
- 15 capperi
- 1 foglia di alloro
- 1 o 2 spicchi d’aglio
Seguite il tutorial!