Un piatto molto originale a base di un cereale molto gustoso, l’orzo. Ecco la ricetta per preparare l’orzotto alle verdure.
Un primo piatto gustoso e leggero con tante verdure saporite, come i peperoni e i pomodorini.
Potrete servirlo anche freddo per un pranzo estivo ed è perfetto per chi segue una dieta vegana.
La ricetta
Per preparare l’orzotto alle verdure, avrete bisogno di:
-320 g. di orzo perlato
-800 ml. di brodo vegetale
-150 g. di peperoni
-150 g. di zucchine
-150 g. di pomodorini
-sale q.b.
-pepe q.b.
-1 ciuffo di prezzemolo
Facoltativo
-10 g. di lievito di birra in scaglie
-2 cucchiai di olio evo
-1/2 bicchierino di vino bianco secco
Seguite il tutorial!