Il Pan Di Spagna, base perfetta per molti dolci, un soffice pane dolce che per la preparazione necessita di molto tempo e di grande maestria. In questo tutorial imparerete a preparare un Pan di Spagna veloce, in soli 5 minuti.
Questa versione ‘smart’ del classico Pan di Spagna, vi conquisterà al primo assaggio e sarà perfetto da farcire con creme o marmellate.
Per mantenere soffice il pane e prepararlo velocemente occorreranno due ingredienti segreti, il bicarbonato di sodio e l’acqua bollente.
La ricetta
Per preparare il Pan di Spagna, avrete bisogno di:
-5 uova
-200 g. di zucchero
-125 g. di farina bianca
-125 g. di amido di riso o di mais
-50 ml. di acqua bollente
-succo e scorza di limone
-2 g. di bicarbonato di sodio
-1 pizzico di sale
-2 cucchiai di vov
Seguite il tutorial!