Se siete vegani e avete deciso di cucinare per la Pasqua un delizioso pranzetto ad amici e parenti, chedonna.it vi propone una ricetta completamente veg per preparare il brasato vegetale. Un secondo piatto gustoso e saporito da servire assieme a delle patate al forno, in purea o con una fresca insalatina.
Il brasato vegetale sarà a base di muscolo di grano, un sostituto della carne composto da glutine di frumento che potrete preparare in casa.
La ricetta
Per preparare il brasato vegetale avrete bisogno di:
-200 g. di glutine di frumento
-50 g. di farina di soia
-50 g. di farina di ceci
-sale q.b.
-aromi a piacere
-360 ml. di acqua tiepida
-vino rosso q.b.
-salvia, aglio e rosmarino
-1 pomodoro, 1 carota e 1 patata
-2 cucchiai di olio evo
dopo aver reperito tutti gli ingredienti potrete preparare questo buonissimo brasato vegetale seguendo la video ricetta!