Chi meglio di lui può insegnare l’arte di fare e decorare i dolci? Il mitico Buddy Valastro, la star TV che spopola su Real Time, dopo il successo di Le migliori ricette del Boss delle Torte torna con un vero e proprio corso accelerato di pasticceria e cake design. Il Boss propone una selezione delle sue ricette più famose, dai biscotti ai cupcake, fino alle torte decorate. Una guida pratica che fornisce gli strumenti per creare qualsiasi dolce secondo i propri gusti, realizzando impasti, glasse, farce e tanti decori, dai fiori di pasta di zucchero ai festoni di crema di burro. Oltre 200 fotografie presentano i dolci finiti e illustrano i passaggi salienti per eseguire le ricette, come se il Boss fosse accanto a voi per svelare i trucchi e i segreti che lo hanno reso celebre in tutto il mondo!
Buddy Valastro è titolare del Carlo’s Bake Shop a Hoboken, nel New Jersey, e del Cake Boss Cafe a Times Square, New York. Le sue decorazioni pluripremiate sono apparse molte volte in riviste internazionali di pasticceria e ricevimenti nuziali, ma anche in trasmissioni americane come Oprah Winfrey Show, Today, Good Morning America e The View. In Italia è protagonista dei programmi Il Boss delle torte, Cucina con Buddy e Bakery Boss: SOS Buddy in onda su Real Time (Canale 31/Sky 124).