«Con questo libro apro il secondo fronte della mia «guerra» contro il sovrappeso. Il primo fronte, ovvero la mia dieta originale nelle sue 4 fasi, quella che trovate ne La dieta Dukan, ha dato risultati eccezionali, facendo dimagrire milioni di persone. Mi sono però reso conto che il suo potenziale e la motivazione richiesta potevano risultare eccessivi molti individui. La dieta Dukan dei 7 giorni, basata sul metodo dolce della Scala Nutrizionale è l’alternativa che ho voluto creare su misura per loro. Si rivolge a chiunque abbia un sovrappeso inferiore ai 15 chili, non abbia urgenti problemi di salute, e preferisca quindi dimagrire a un ritmo più consono al suo modo d’essere, senza essere costretto a rifiutare nel lungo termine un bicchiere di vino, una porzione di formaggio o del cioccolato. Con questo secondo fronte, affrontiamo la dimensione affettiva del sovrappeso, il suo intimo rapporto con il benessere e la felicità. In realtà, il sovrappeso manifesta un’insoddisfazione, che vi insegno a colmare senza dover ricorrere alla compensazione alimentare. Infine, La dieta Dukan dei 7 giorni, uno scalino dopo l’altro, inscrive nel vostro essere gli automatismi necessari per non reingrassare mai più».
(Pierre Dukan)
Pierre Dukan è medico nutrizionista e da quarant’anni si occupa di comportamento alimentare. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha conquistato milioni di persone. Il segreto è l’approccio semplice e “antifrustrazione”, basato su quattro fasi che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. I libri dedicati al suo metodo sono mega best-seller tradotti in tutto il mondo. La dieta Dukan, Le ricette della dieta Dukan, La dieta Dukan illustrata, La Dieta Dukan: i 100 alimenti a volontà, La pasticceria Dukan, Ama le tue curve, Il grande libro illustrato delle ricette Dukan e 60 giorni con me obiettivo: – 10 kg sono pubblicati in Italia da Sperling & Kupfer.