Un dolce delizioso!
Difficoltà: media
Tempo: 1 ora circa
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt al cocco,
200 g zucchero semolato,
200 g farina 00,
3 uova,
50 g burro,
1 bustina vanillina,
sale,
1 bustina di lievito per dolci,
1 cucchiaio di cacao amaro,
2 cucchiai di cocco grattugiato.
Preparazione: In una ciotola rompere le uova e montarle a lungo con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale aggiungendo il burro fuso, lo yogurt, la farina e il lievito mescolando continuamente.
Versare nello stampo a forma di ciambella imburrato e infarinare 3/4 del composto e, al rimanente aggiungere il cacao e versare anch’esso nello stampo.
Con uno steccone mescolare facendo delle spirali per dare l’effetto marmorizzato alla ciambella.
Cuocere in forno per circa 30 minuti.
Sfornare e spolverizzare con il cocco grattugiato.
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